«De métaphores animalières en allusions grivoises, l'art de la bouche se confond à celui des bouches, gorges profondes et orifices». Le Magazine littéraire.

Résumé: 
C'est au XVIIe siècle, et à travers le roman libertin, que l'art gastronomique fait une entrée en force dans la littérature. Considéré comme l'un des ingrédients du plaisir, il reste un précieux témoignage des moeurs galantes de l'époque.
Dans cet ouvrage l'auteur met en lumière la relation étroite et subtile qui a toujours lié érotisme et nourriture. En quelques chapitres classés par nature d'aliments (chocolat, huîtres, café, champagne…) et enrichis d'anecdotes savoureuses tirées de nombreuses oeuvres libertines, il nous révèle avec truculence et humour les mystères d'une sensualité du goût aujourd'hui oubliée.
Serge Safran est né à Bordeaux et vit à Paris. Directeur littéraire aux éditions Zulma, il est auteur de recueils de poésie, de récits de voyage et épistolaires. Il a publié Heures tendres et L'Année Alison à La Musardine, ainsi qu'un roman, La Stagiaire, aux éditions Léo Scheer. 

Auteur: Serge Safran 
Fiche technique: Texte en Français. Format 13 x 18,5 cm. 264 pages. 
Editeur: La Musardine
Collection: L'Attrape corps